Absurde neue Lebensmittel

Lustiges Thema aber halt super subjektiv.

Manuka-Honig ist sowas, was ich nicht brauche, auch nicht zu schätzen weiß, aber schon gekauft habe. Zum Beispiel gelegentlich bei Aldi verfügbar.

Superfood in Pulverform fällt mir noch ein. Gekauft für Smooties (Superfood ist ja sooo gesund), macht die Getränke aber eigentlich nur "bröselig", also verändert die Konsistenz negativ. Aronia-Beeren, Green Zymes, etc. pp.... ähnliches gilt auch für

Chia-Samen, die mögen wir zwar, quellen aber jede Flüssigkeit ordentlich auf, auch nach einiger Zeit noch und dann wird es Konsistenz-mäßig wieder spannend.

Also wenn du auf Vanilla und Cherry Coke stehst:

Bei den Automaten bei Burgking kann man sich eine Vanilla und Cherry Coke mixen das ist der ultimative Softdrink

Nektarinen, Grapefruit, Feigen, Kiwi, Mango, Papaya, Kaki - die gab es alle in meiner Kindheit/Jugend nicht zu kaufen bzw. waren sogar noch nicht entwickelt. Kann ich alle sehr empfehlen. Sollen sogar gesund sein.

Mit den von Dir empfohlenen künstlichen Fertigprodukten kann ich nichts anfangen. ¯\_(ツ)_/¯ Schnecken find ich eklig, Pfeffer schau ich mal, danke.

Seit kurzem gibt es in manchen Supermärkten hier Takis Knabberrolls. Als deklarierter chili- und chipsfan sind die genau richtig für mich. Die schärfsten sind die blauen. Vorsicht, färben nicht nur die Zunge, geht auch von den Fingern kaum runter. Am liebsten ist mir die Sorte mit Limonengeschmack. Sauer-scharf, da zieht es einem den Mund zusammen! Weniger die dritte Sorte (volcano?), die ist mir zu fett und käse-lastig.

Zitat von papadjango

Seit kurzem gibt es in manchen Supermärkten hier Takis Knabberrolls. Als deklarierter chili- und chipsfan sind die genau richtig für mich. Die schärfsten sind die blauen. Vorsicht, färben nicht nur die Zunge, geht auch von den Fingern kaum runter. Am liebsten ist mir die Sorte mit Limonengeschmack. Sauer-scharf, da zieht es einem den Mund zusammen! Weniger die dritte Sorte (volcano?), die ist mir zu fett und käse-lastig.

haben für das was es ist aber auch ein stolzen Preis finde ich.

Zitat von Schween000

Zitat von papadjango

Seit kurzem gibt es in manchen Supermärkten hier Takis Knabberrolls. Als deklarierter chili- und chipsfan sind die genau richtig für mich. Die schärfsten sind die blauen. Vorsicht, färben nicht nur die Zunge, geht auch von den Fingern kaum runter. Am liebsten ist mir die Sorte mit Limonengeschmack. Sauer-scharf, da zieht es einem den Mund zusammen! Weniger die dritte Sorte (volcano?), die ist mir zu fett und käse-lastig.

haben für das was es ist aber auch ein stolzen Preis finde ich.

Dafür isst du davon deutlich weniger als von herkömmlichen Chips

Zitat von papadjango

Seit kurzem gibt es in manchen Supermärkten hier Takis Knabberrolls. Als deklarierter chili- und chipsfan sind die genau richtig für mich. Die schärfsten sind die blauen. Vorsicht, färben nicht nur die Zunge, geht auch von den Fingern kaum runter. Am liebsten ist mir die Sorte mit Limonengeschmack. Sauer-scharf, da zieht es einem den Mund zusammen! Weniger die dritte Sorte (volcano?), die ist mir zu fett und käse-lastig.

In unserem Kaufland gibt's eine schwedische Chips-Marke namens Gårdschips und die sind mit Abstand mein Favorit in dem Segment. Die gehen jetzt nicht in die Richtung "herausfordernd scharf" sondern haben echt interessante Würzungen: Trüffel, Braune Butter & Dill, Sour Cream & Schwarzer Knoblauch, etc. Richtig richtig gut!

Der Wagner Pizza Burger & Tillmanns Toasties - Erinnert sich noch einer an diese Ausgeburten der Hölle?

…Aber ich musste die trotzdem unbedingt probieren…Aber das hat selbst mich fertig gemacht 😂😂

Und kennt noch jemand „Heisse Hexe“ „vonne Bude“ ???😂😂

Zitat von hedisch

Nektarinen, Grapefruit, Feigen, Kiwi, Mango, Papaya, Kaki - die gab es alle in meiner Kindheit/Jugend nicht zu kaufen bzw. waren sogar noch nicht entwickelt. Kann ich alle sehr empfehlen. Sollen sogar gesund sein.

Mit den von Dir empfohlenen künstlichen Fertigprodukten kann ich nichts anfangen. ¯\_(ツ)_/¯ Schnecken find ich eklig, Pfeffer schau ich mal, danke.

Ähm, wie alt bist Du???

Die genannten Früchte sind den Europäern seit mindestens 100 Jahren zumindest bekannt, auch wenn es z.B. Kiwis tatsächlich erst ab den Fünfzigerjahren zu kaufen gab - aber "entwickelt" wurde keine davon.

Zitat von Archibald Tuttle

Ohhh.... weihevolle Worte, lange nicht gehört... die "Heisse Hexe" war sensationell. Am Ende war das ein Franchise, das Kioskbesitzern eine Steinzeit-Mikrowelle verkaufte und dann passende TK-Kost lieferte, die dann dort aufgewärmt wurde. Der Mikrowellen-Cheeseburger erinnerte mich immer an den Satz aus Star Trek I beim Transporterunfall: "Das was hier unten angekommen ist hat nicht lange überlebt... gottseidank".

Die Burger - das Brötchen furztrocken, knüppelhart und heiss wie Lava, das sogenannte "Fleisch" in der Mitte eiskalt, die Gurke und der Ketchup irgendwo dazwischen.

Zitat von Harry2017

Der Wagner Pizza Burger & Tillmanns Toasties - Erinnert sich noch einer an diese Ausgeburten der Hölle?

…Aber ich musste die trotzdem unbedingt probieren…Aber das hat selbst mich fertig gemacht 😂😂

Und kennt noch jemand „Heisse Hexe“ „vonne Bude“ ???😂😂

Oh ja, mein Vater hat mich immer in die Kneipe mitgeschleift, da gab es die -Hot Dogs mit Käse - raus aus dem Gefrierffach, Tüte auf und rein in den Pocket-Tischgrill (Microwelle gab es damals noch nicht) mit dem festen Grillrost an der Tür. Muss meterweise von den Dingern gegessen haben

Zitat von Archibald Tuttle

Ich kann noch Pfeffersorten ergänzen, nachdem Torlok mich seinerzeit mit Kubeben-Pfeffer angefixt hat:

- Urwaldpfeffer aka Madagaskarpfeffer aka Bourbonpfeffer: Sauteuer, aber sehr eigenes, süßlich-fruchtig-scharfes Aroma. Zu allen Fleischsorten, die eh schon einen starken Eigengeschmack haben (Wild, Lamm etc.)

- Kubebenpfeffer: Das, was bis 1800 in Europa der "normale" Pfeffer war, bis die Türken ihn vom Markt verdrängt haben. Leicht bitter, aber sehr frischer (fast schon mentholartiger) Geschmack. Passt hervorragend zu Kaltspeisen und zu Mett/Tartar.

- Cumeopfeffer: Zitroniger Pfeffer aus dem Himalaya, fast ohne Schärfe. Sehr gut in asiatischen Gerichten.

-Szechuan-Pfeffer: Sehr gewöhnungsbedürftiger Nicht-Pfeffer, der prickelt oder gleich ganz die Zunge betäubt. Passt nur zu wenigen Lebensmitteln, dann aber sehr außergewöhnlicher Geschmack.

Wir haben für Tomaten ne eigene Mischung gebastelt aus schwarzem Pfeffer, Kubebenpfeffer, langem Pfeffer und Meersalz. Zum reinlegen.

Die verschiedenen Cola Sorten (Cherry und Vanilla vor allem) gibt es ja im Ausland bereits seit vielen Jahren. Vor zehn Jahren waren das dann, wenn in Deutschland erhältlich, die Dosen mit dem aufgeklebten deutschsprachigen Label. Seit einigen Jahren gibt es diese Sorten regulär in den Läden(teilweise sogar im Mehrwegkasten), Vanilla Coke Zero ist hier seitdem immer wieder in der Rotation

Pfeffer(und andere Gewürze) befinden sich auch etliche in der Küche... Ottolenghi machts möglich

Zitat von Archibald Tuttle

-Szechuan-Pfeffer: Sehr gewöhnungsbedürftiger Nicht-Pfeffer, der prickelt oder gleich ganz die Zunge betäubt. Passt nur zu wenigen Lebensmitteln, dann aber sehr außergewöhnlicher Geschmack.

Den habe ich im Garten. Eklig zu ernten, aber ich mag den sehr gerne. Und ich hätte es nicht gedacht, aber der Ertrag ist wahnsinnig hoch.

Zitat von Archibald Tuttle

Zitat von Mixosaurus

Oh ja, mein Vater hat mich immer in die Kneipe mitgeschleift, da gab es die -Hot Dogs mit Käse - raus aus dem Gefrierffach, Tüte auf und rein in den Pocket-Tischgrill (Microwelle gab es damals noch nicht) mit dem festen Grillrost an der Tür. Muss meterweise von den Dingern gegessen haben

Also Heiße Hexe war immer mit Mikrowelle, soweit ich weiß. Wobei die Läden nur dann Konventionalstrafe zahlen mussten, wenn sie die Mikrowellen (die einen Zähler eingebaut hatten) für was anderes nutzten. Dr. Oetker hatte bei der Snackeria einen Minigrill, deshalb waren die Sachen auch drastisch leckerer. Hier noch eine kleine Erinnerungsstütze:

Du hast recht - laut Wikipedia kam Heiße Hexe erst in den 80ern auf den Markt. Ich habe aber in den 70ern mit meinem Vater in den Kneipen gesessen, jetzt Frage ich mich welches System das damals war - vielleicht etwas von Schöller?

Boah... dieser Thread ist der Abgrund der deutschen Ess- und Trinkkultur...

Zitat von papadjango

Seit kurzem gibt es in manchen Supermärkten hier Takis Knabberrolls. Als deklarierter chili- und chipsfan sind die genau richtig für mich. Die schärfsten sind die blauen. Vorsicht, färben nicht nur die Zunge, geht auch von den Fingern kaum runter. Am liebsten ist mir die Sorte mit Limonengeschmack. Sauer-scharf, da zieht es einem den Mund zusammen! Weniger die dritte Sorte (volcano?), die ist mir zu fett und käse-lastig.

Ich stehe auf die Chili-Käse-Takis. Was ein geiler Scheiß. Zur Hölle mit den Preisbildern!

Zitat von Archibald Tuttle

Zu was isst Du den? Da suche ich immer noch nach guten Ideen für. Meine Freundin mag ihn leider überhaupt nicht, ich mach ihn oft an Geflügel, wenn ich es asiatisch würze.

Ich finde, dass er in Kombination mit süßem Parikapulver bsp. bei Gulasch oder Chili con Carne einen netten Pfiff verleiht. Dann zu Fisch nehme ich ihn sehr gerne und natürlich in Currys. Ich denke, dass der sehr vielseitig ist, aber wie bei Koriander, wenn man den geschmack nicht mag, dann nirgendwo. Man darf es imo mit dem halt nicht übertrieben und ihn als Ersatz für "normalen" Pfeffer nehmen. Da ist er zu intensiv, sondern immer nur als Ergänzung.

Zitat von Chrisss82

Boah... dieser Thread ist der Abgrund der deutschen Ess- und Trinkkultur...

Moment, labberige Ravioli und Gabelspaghetti aus der Dose sind doch noch garnicht genannt worden

Ich mach mir immer ne Szechuan-Chili-Paste als Tare für Ramen.

Zitat von Mixosaurus

Zitat von Chrisss82

Boah... dieser Thread ist der Abgrund der deutschen Ess- und Trinkkultur...

Moment, labberige Ravioli und Gabelspaghetti aus der Dose sind doch noch garnicht genannt worden

das ist ja auch der gute Stoff

Archibald Tuttle Vanilla und Cherry Coke gibt es auch jetzt noch bzw. wieder mit Zucker.

Aber ja, geschmacklich nicht mehr wie bei der Einführung.

Zitat von Mixosaurus

Zitat von Chrisss82

Boah... dieser Thread ist der Abgrund der deutschen Ess- und Trinkkultur...

Moment, labberige Ravioli und Gabelspaghetti aus der Dose sind doch noch garnicht genannt worden

Warte ab, das kommt gleich noch. Wie hier über "Getränke" philolsophiert wird.. ich glaube wenn man die Zutaten der Cherry, Vanilla oder Bratapfel Cola trennen und getrennt auf den Tisch stellen würde, würden wir das Zeug überhaupt nicht als Lebensmittel erkennen.

Ich verwende neben den genannten Pfeffersorten gerne frischen (!) roten und grünen Pfeffer. Beide werden nicht in der Pfeffermühle gemahlen, sondern im Mörser zerstoßen. Roten Pfeffer mit seinem fruchtigem Geschmack kann man zum Beispiel mit Butter, frischen Kräutern, ein wenig Zitrone oder Weißwein mit einer gegrillten oder im Ofen gebackenen Dorade verwenden. Auch für eine Vinaigrette oder Senfsauce oder in Kombination mit gedünsteten Gemüse wie Karotten zu empfehlen. Grüner Pfeffer ganz klassisch für eine Pfeffersauce zu einem Steak oder anderem Kurzgebratenem. Szechuanpfeffer verwende ich fast ausschließlich für chinesische Rezepte wie Mapu Tofu oder zum Beispiel Auberginen nach Yu Xiang Art. Hier ist es geschmacklich von Vorteil, wenn man die kleinen, helleren Auberginen verwendet.

Wer übrigens den leicht prickelnden Geschmack des Szechuan liebt, der sollte mal Jambú probieren. Hierbei handelt es sich um eine Pflanze, deren Blätter und Blüten in der brasilianischen Küche als Gemüse verwendet werden und die auch als Heilpflanze bekannt ist. Ebenso als Alkoholzusatz in Form von Cachaça. Beim Verzehr fängt es erst im Mund an zu prickeln und betäubt dann leicht die Zunge. Interessante Erfahrung!

In letzter Zeit habe ich mir häufiger Tteokbokki, einen Klassiker der koreanischen Küche, zubereitet. Dazu verwendet man Gochujangpaste (eine rote Chilipaste zum Würzen), Reiskuchen und Eomuk (Fischkuchen) als Grundzutaten. Man kann diese Dinge auch alle selber herstellen, aber das ist schon ziemlich zeitaufwändig. Wer es gerne scharf mag, der sollte Gochujangpaste probieren, die man u.a. mit Udonnudeln oder als Bibimbap zu einem leckeren Gericht verarbeiten kann. Regelmäßig verwende ich Misopaste, meist den hellen oder roten, die beide weniger geschmacksintensiv als dunkler Miso sind. Beim Kauf bevorzuge ich eine Sorte ohne Alokohol, die sich meiner Erfahrung nach wesentlich länger im Kühlschrank hält.

Zitat von Archibald Tuttle

Zitat von Chrisss82

Warte ab, das kommt gleich noch. Wie hier über "Getränke" philolsophiert wird.. ich glaube wenn man die Zutaten der Cherry, Vanilla oder Bratapfel Cola trennen und getrennt auf den Tisch stellen würde, würden wir das Zeug überhaupt nicht als Lebensmittel erkennen.

Deshalb heißt es ja auch "Der Tod wird durch Chemie erst schön". Klar ist das ungesunder Mist. Aber lecker waren die alten Sorten eben auch. Und wenn ich dagegen Ekelkrams wie Red Bull oder Monster sehe, ist mir das dann doch hundertmal lieber.

Ich glaube das ist einfach unsere "moderne, artfremde" Art zu leben. Und wir wundern uns dann, dass wir uns im Alter nur noch mit Medikamentenabos irgendwie am Leben halten können.

Aber um hier mal was inhaltlich beizutragen: Es gibt nur 3 Getränke. Wasser, Bier und Wein

Zitat von Chrisss82

Zitat von Archibald Tuttle

Deshalb heißt es ja auch "Der Tod wird durch Chemie erst schön". Klar ist das ungesunder Mist. Aber lecker waren die alten Sorten eben auch. Und wenn ich dagegen Ekelkrams wie Red Bull oder Monster sehe, ist mir das dann doch hundertmal lieber.

Ich glaube das ist einfach unsere "moderne, artfremde" Art zu leben. Und wir wundern uns dann, dass wir uns im Alter nur noch mit Medikamentenabos irgendwie am Leben halten können.

Aber um hier mal was inhaltlich beizutragen: Es gibt nur 3 Getränke. Wasser, Bier und Wein

Wasser ist zum waschen.