Wenn Du dafür Stühle kaufst, musst Du gut aufpassen und ordentlich messen. Ich fürchte die Auswahl wird eher eingeschränkt sein, da die meisten Stühle eine Sitzhöhe von 47 bis 49 cm haben, Du hier aber eindeutig höhere Stühle (oder höhenverstellbare) brauchst, denn so schön der Tisch mit seinen Features wirkt, ist ein Detail m.E. nicht durchdacht: Die Tischhöhe und damit die Beinfreiheit. Die ist für die Masse an angebotenen Stühlen zu hoch.
Laut der Bemaßung beträgt die Beinfreiheit unter dem Tisch 67,7 cm bei einer Höhe von 79 bzw. 81 cm. Die meisten Möbelschreiner rechnen mit 26-28 cm zwischen Sitzhöhe und Tischoberkante, damit man bequem die Arme im 45 Grad Winkel ablegen kann (variiert natürlich mit der Körpergröße). Du müsstest also hier Stühle mit einer Sitzhöhe von MINDESTENS 51 cm kaufen um bequem an dem Tisch zu sitzen, wenn die Abdeckungen nicht drauf sind. Mit Abdeckungen brauchst Du mindestens 53 cm. Bei einem 53 cm Stuhl sind zwischen Sitzfläche und TischUNTERkante nur noch 14,7 cm Platz. Das ist eigentlich zu wenig. Als Minimum gilt hier 15 cm, und das ist schon eng. 20 cm wenn Du auch mal bequem die Beine übereinanderschlagen willst. Bei Spieltischen mit Keller werden wir *immer* das Problem mit der geringeren Beinfreiheit haben, das ist leider so. Je tiefer der Keller, desto weniger Platz für die Beine. mit 51 cm Stühlen hast du zwar 16,7 cm, aber dann sitzt du mit aufgelegter Abdeckung (81 cm) wie ein Affe auf´m Schleifstein am Tisch, ergonomisch oder gar bequem ist es dann nicht mehr.
Beispiel: Wir haben unseren Tisch renovierungsbedingt kurzzeitig auf einer Höhe von 79 cm (Tischoberkante - Boden). Bei einer Sitzhöhe von 49 cm, ergeben sich 30 cm zwischen Sitzfläche und Tischoberkante. Selbst ich mit 1,86 m muss die Schultern hochziehen, wenn ich die Arme auf der Tischkante bequem ablegen will, meine Frau und mein Sohn sitzen da noch unbequemer. Die neuen Tischbeine werden 2 cm kürzer, so dass wir auf 77 cm Höhe, also 28 cm Abstand kommen.
4 cm weniger (75 / 77 cm) wäre beim Rathskeller besser, denn dann käme man mit 49 cm Stühlen aus, die es deutlich häufiger zu kaufen gibt als >50 cm.