Meine Empfehlung: Normale Regeln, d.h. ohne Kartendraft am Anfang, einfach mit 7+7 Karten und dann schauen, was man damit hinkriegen kann.
Ich würde eher die optionale Regel 10+10 ziehen und 3+3 wegschmeißen empfehlen, dann fühlt man sich weniger "von den Karten gespielt" und kann sich so schon einen Plan zurechtlegen .