Bei hausgemachter Pizza halte ich mich immer an das KSK Video:
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Wenn man keinen Pizzastein zur Verfügung hat, ist der Weg über die Herdplatte schon großartig, da einfach ganz andere Temperaturen erzielt werden können.
und dann noch ein paar Bilder aus der letzten Italien Dienstreise:
gelbe Tomaten + Burrata
Diavola
Bufalina