Gibt es überhaupt Platten, die ich direkt ans Netzwerk anschließen kann, ohne dass direkt ein ganzes OS darauf läuft? (wie bei Synology, Knapp, Pi etc. …)
Nein, das funktioniert ja aus der Technologie heraus schon nicht. Du brauchst ja irgendwas, was dir eine Netzwerkverbindung aufbaut und die Platte zur Verfügung stellt. So klein das OS auch sein mag, es wird eins gebraucht.
Du kannst alternativ mal gucken, ob du eine NAS Funktion deines Routers nutzen kannst. Daran kannst du idR. externe Festplatten via USB verbinden und die FritzBox (oder vergleichbar) stellt dir diese dann als Netzwerkshare zur Verfügung.