Ich glaube, es fällt deswegen schwer zu definieren, weil man Dinge mag, die nicht zusammen passen - meine Lieblingsspiele sind #TI3 und #Agricola, ich liebe aber auch #Werwölfe... Und Wirtschaftsspiele. Eine Synthese dieser Titel wäre aber vermutlich kein gutes Spiel. 
Auch ein gutes Beispiel: #Fief. Eigentlich ist es zu zufällig, zu wenig ausgeglichen - begeistert bin ich trotzdem.
Davon war ich auch lange nicht so begeistert wie z.B. von TIME Stories, und die Begeisterung darüber nimmt bei mir auch von Fall zu Fall ab - das sind interessante Spiele mit einem netten Twist, aber schon per Definition können die bei mir nicht den Wunsch nach immer neuen Partien wecken, so wie es ein Spiele-Kosmos à la TI3 eben vermag.
Klingt nach einem "the rich get richer" System, also eine in der Hinsicht sehr realistische Annäherung an das Thema! 
Ging mir zuletzt mit #Fief so, hatte ich hier im Forum auch geschrieben. Aber das ist viel interessanter als individuelle Listen:
Als ich die Frage vor einigen Tagen in meiner Karlsruher Spielerunde angeschnitten hatte, kam die Idee auf, dass die Chance, von einem Spiel regelrecht umgehauen zu werden, absurderweise umso geringer sein könnte, je ausführlicher man sich im Vorfeld über ein Spiel informiert. Ist da womöglich etwas Wahres dran?
Ich finde, es nimmt ab, je mehr Spiele man schon kennt. Beispiel - mein Lieblingsgenre ist 4x, und mein Lieblingsspiel dort ist #TI3 (inkl Erweiterungen). Da kommt kein anderes Spiel heran, bis jetzt, dadurch wird enormes theoretisch mögliches Begeisterungspotenzial verschenkt, z.B. bei #Eclipse.
