@MetalPiratealles wesentliche gesagt und dann noch gut gesagt
Das Herstellverfahren von Schaumwein oder auch Rosé ist doch irgendwie " US-amerikanisch" niedlich. Wie auch die Bemerkung in der Originalregel, dass "Ernte" nicht bedeutet, dass die Weinstöcke ausgerissen werden...
Aber das buche ich unter Lokalkolorit.