Wenn ich das richtig verstehe, sind die Liste Deine vorhandenen Spiele, aus denen Du auswählen kannst? Dann wäre ich für:
Bohnanaza: gutes Kartenspiel mit lustiger Grafik, die vielleicht auch beim Ansehen Spaß auf das Spiel macht
Carcassonne: im Grundspiel bei schon einfachen Regeln schönes Spiel, anschließend durch Erweiterungen beliebig anspruchsvoller
Cascadia: einfache Regeln und trotzdem taktisch
Paleo: als kooperatives Spiel m. E. gut geeignet
Galaxy Trucker habe ich selbst nie gespielt, Titel und was ich bisher gehört habe könnten aber auch gut passen. Klingt so spontan auch vom Thema geeignet (interessant).
Wenn Du auch für die Zukunft "beeinflussen" möchtest vielleicht auch Lost Cities. Habe ich jahrelang gerne gespielt (teilweise immer noch). Da es nur zu zweit ist, aber vielleicht nicht für's gemeinsame Spielen am Wochenende, sondern eher für die beiden zum "Weiterspielen".