Wenn man das wie ein Wiegemesser über die Pizza rollt, geht das auch super. Einzige Beschwerde dabei ist, dass der Durchmesser der Pizza meist größer ist als die Länge der Klinge
Da kann ich sowas empfehlen, ist quasi wie ein Wiegemesser. Heißt sogar so. Keine beweglichen Teile die kaputt gehen können sind ein klarer Bonus. 
Die Schneidunterlage sollte nicht so empfindlich sein …