Also ich verstehe Krakos. Mehr Struktur schafft man aus meiner Sicht aber idealerweise - gerade bei längeren Texten - nicht mit Absätzen, sondern mit Zwischenüberschriften (im Zweifel einfach fettgeschrieben).
Bin auch Fan von klaren Absätzen, weil das auch semantisch sauberer strukturiert ist. Einfache Zeilenumbrüche sind - wie schon vorab erwähnt - besonders auf unterschiedlichen Endgeräten und Schrift-/Zoomgrößen mindestens suboptimal.