Du kannst die Grundierung wechseln, das bringt aber andere Probleme, z.B. dass dann schwer erreichbare Stellen weiß sind, was deutlich stärker auffällt, als wenn sie schwarz wären.
Grundsätzlich decken Farben unterschiedlich gut, soweit ich das verstehe auch von „Natur“ aus (durch die Beschaffenheit der Pigmente).
Was ich mache ist, dass ich allmählich den helleren Ton aufbaue. Bei der Gitarre würde ich erst mit einem dunklen Braun anfangen und das immer heller machen (durch Mischen mit der Zielfarbe) und auftragen. Wenn du beim „hellerwerden“ tiefergelegene Stellen auslässt, bekommst du so auch mehr Tiefe.
Bei schwarz würde ich mit Grau weitermachen und allmählich aufs weiß hinarbeiten.