Ich glaube, du meinst etwas anderes als den Endowment-Effekt (in dem es ja nur um Besitz, nicht um Preis geht), aber auch für das genannte Phänomen gibt es Studien. mir fällt bloß grad der Name nicht ein ...
Aber ja, Menschen tendieren dazu, teure Dinge besser einzuschätzen. Teure Placebos wirken z.B. besser als billige ...
Wichtig: Das sind Tendenzen. Es ist nicht so, dass man jedes billige Teil automatisch für schlecht und jedes teure Teil für grandios hält. Solche Effekte lassen sich nicht gut nur anhand persönlicher Erfahrungen feststellen, das wäre nur Anekdotenwissen.