(Käse ist vergammelte Milch am Stück! Ein "Nahrungsmittel" aus der Hölle!
)
Naja, im Kern ist es enzymatisch verdickte Milch. Vergammeln tut der Käse dann später selbst.
...und irgendjemand hat dann mal gesagt: "Oh, das stinkt ja fürchterlich! Muss ich probieren, ist bestimmt lecker." 
