(tatsächlich süßt man die aber lieber mit Honig statt mit Zucker - habe nachgefragt ... )
Das muss regional sehr unterschiedlich sein. Ich habe als Schüler in einer Creperie gearbeitet, mein Chef war Franzose und der Großteil der Belegschaft ebenso. Gesüßt wurde mit Zucker - und es wurde viel Wert auf Authentizität gelegt.