Was ist mit echten Kaffeebohnen? Oder müffeln / schimmeln die mit der Zeit? Ich hab da keine Erfahrung.
Die müsstest du unbedingt luftdicht verschlossen im Karton haben.
In Guatemala Café gab's auch echte Kaffeebohnen. Die hatte ich nicht richtig verpackt. Ergebnis: Es "stank" alles nach Kaffee und das Spielmaterial aus Papier/Pappe hatte viele Fettflecken bekommen. Denkt man vielleicht nicht so dran, aber geröstete Kaffeebohnen enthalten ordentlich Fett.
Ergänzung: Wenn du Kaffeebohnen willst, kannst du, wenn du hast, die aus der Food Chest von Stonemaier nehmen. Geröstete Kakaobohnen, kann man ja auch kaufen, sehen etwas anders aus und enthalten auch mehr als 50% Fett, also auch da Vorsicht.