Ich hab keine konkreten Zeitwerte, aber ich habe bei 5 Spielern nicht das Gefühl gehabt, ein deutlich längeres Spiel als zu viert zu spielen; lang ist das Spiel so oder so, und die letzte Runde ist immer Chaos (das sich aber auch einigermaßen lukrativ steuern lässt). Mehrwert von 5. Spieler ist auf jeden Fall die bessere Situation für alle, die Gangster und Unternehmen anderer Spieler leihen müssen.
Zu dritt ziehe ich aber auch andere Spiele vor.