Nicht neu, aber neben San Juan würde mir sofort die Kosmos 2er Reihe einfallen.
Babel (hat aber viel direkte Interaktion)
Caesar & Cleopatra
Odins Raben
Ballon Cup
Jambo
Wenn es nicht neu sein muss...
Siberia: Das Kartenspiel
Aton
Die hängenden Gärten
The City (vermutlich zu seicht)
Wyatt Earp
Ebbe & Flut (hässlich aber gut)
Hack Trick
Arena: Revolte in Rom II (hat auch direkte Interaktion)
Ninja Taisen (direkte Interaktion)
Art of War (direkte Interaktion)
Lords of War (direkte Interaktion)
Spellcaster (direkte Interaktion)
Havanna
Splendor
Relativ aktuell:
Stellar
Keine Karten, aber kleine Spiele:
TA-KE
Mijnlieff
Rosenkönig
Metallum
Akrotiri
Easter Island
Die kamen mir jetzt direkt in den Sinn und wenn ich mich nicht täusche sind alle schnell aufzubauen und in deinem zeitlichen Rahmen spielbar.