Was genau willst du den Malen? Wenn du Wasser machst, nimmst du ja ein Fertigprodukt der verschiedenen Anbieter, das Glänzt und sieht auch aus wie Wasser.
Wenn Du Ardcoat aber für einen See verwenden willst wirst du arm. Das ist eher für Rüstungen etc. gedacht, bietet sich aber auch für Laserschwerter an.
Matt- und Glanzlack
Ich würde nur Mattlack nehmen.
Um Figuren nur an bestimmten Stellen einen Glanz zu geben empfiehlt sich von Citadel Ardcoat.
Achja:
Noch wesentlich wichtiger als die Farbanbieterwahl finde ich den richtigen Pinsel!
Und die werden nun mal nur von Winsor & Newton angeboten. 
Meine Meinung:
2 Euro pro Pulle. Am billigsten ist die Einzelflasche bei Fantasywelt für 2,34 Euro.
Viele Farben braucht man aus dem Set nicht wirklich. All die Lilatöne nutzte ich selbst enorm selten. Gleiches gilt für Blautöne. Da kann man auch fix selber was mischen.
Manche Farben wie Gelb taugen von TAP nichts.
Für den Einstieg reicht sicherlich ein kleines Set aus 10-12 Grundfarben aus, dazu ein bis zwei (häufige) Metalltöne.
Bei den Shades gleich zu Citadel greifen.
