Auch wenn ich die Abneigung gegen herbes Bier nicht nachvollziehen kann (das ist doch gerade lecker!), möchte ich doch ein bisschen Werbung für die lokale Riegele-Brauerei machen, die ihr gesamtes Sortiment an Traditions- und Spezialitätenbieren online ausgiebig beschreibt und auch die Bittere auf einer Skala von 1 bis 10 bewertet.
Wenn Du es nicht so herb magst, empfehle ich Dir mal, dunkle Biere bzw. Schwarzbiere zu kosten, vielleicht ist das eher Deine Welt, denn die sind meist ganz leicht süßlich angehaucht und weniger herb. Von Riegele finde ich das Aechtes Dunkel richtig gut.